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地元の身近な食べ物に焦点を当てることはとても大切なことです。そこで、この考え方を健康作りにもさっそく役立ててもらおうと、金沢市は加賀野菜や郷土料理の健康的な食べ方を示した金沢版「食事バランスガイド」を作成されたそうです。こういうものは興味のあるページを何度も繰り返してみたり読んだり出来るのが大きな特徴ともいえます。そして、それに基づいた調理実習などの講習会が九日、同市西念の市保健所で開かれたもようです。

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